従来からホテル立地の主流であった都市中心部では、ますます再開発の重要性が増加している。ホテルは立地依存型産業といわれ、営業成績のかなりの部分が立地条件次第で決まるという側面をもっている。大都市周辺部あるいは衛星都市におけるホテル立地のポテンシャルが、徐々に高まりつつあることも事実だが、これは都心のホテル立地が衰退したことを意味してはいない。現在でも多機能化大型ホテルにとって、法人需要をはじめホテル
立地条件の良し悪しで営業成績が決まる... の続きを読む
最近厚生省が作ったペンションの自主管理マニュアルでは、ペンションを八〇％以上の洋室を備えた一〇室以上のホテル登録施設と規定している。現在、ペンションと称している施設の多くはこの基準に合致しない。こうした行政の対応も、ペンション業界を変化させる契機となろう。近年米国ではB＆B（bed and breakfast）あるいはカントリーイン（country inn）と呼ばれる生業的宿泊施設が急成長し、新し
米国にみるB＆B等の急成長... の続きを読む
敗戦直後の社会の混乱も次第に収まり、石炭事情も安定し、1948年（昭23）ごろから列車の本数も目に見えて増えてきた。1949年６月、これまで鉄道省だった国鉄は公共企業体として再出発したが、これに関連した。大量首切りによる組合闘争が激化、その年の夏には下山国鉄総裁がナソの榛死をとげた下山事件、無人電車が暴走した三鷹事件、悪質な列車妨害で東北本線の旅客列車が脱線転覆し多数の死傷者を出した松川事件など、
やっと鉄道旅行が楽しめる時代に... の続きを読む
建泊となる湯治では、その料金も気になるところです。２、３泊の短期湯治なら、１泊１万円前後の宿が目安になると書きましたが、１週間以上逗留しようとする時に確認したいのが「湯治料金」についてです。湯治料金というのは、その名のとおり湯治客のために設定されている宿代で、一般の宿泊料金よりも格安になっています。湯治場として知られる宿の多くが、こうした料金設定をしていますが、その内容はまちまちです。例えば１週間
料金について... の続きを読む
湯治の基本は１週間単位です。江戸時代の本草学者（博物学者：儒学者である貝原益軒（1630〜1714）に、有名な『養生訓』があります。今で言う生活習慣病や老化の防止、さらに心の健康を維持するための指南を、儒教と中国医学に基づいて書いたものです。現代にも通じる予防医学書として読み継がれ、詳しい解説のついた口語訳なども出版されています。この書には、湯浴みや温泉についても触れられています。湯浴みの回数や方
意識の切り替えが、湯治への第１歩... の続きを読む
湯治というと、お湯につかるだけが保養の手段だというイメージが強いでしょうが、温泉地ではそれ以外にも、体のために大切なことがあります。それは、散歩（ウォーキング）です。江戸時代から、温泉地での保養にはウォーキングがつきものでした。熱海で湯治を行った徳川家康や諸大名にしても、ただ湯につかっていただけではなく、浜に出て漁師が網をあげるのを見物したり、足を延ばして伊豆山温泉の走り湯権現を見物に行ったり、神
湯治の本質とは温泉地を散歩する... の続きを読む
旅行に携行する食品も随分種類が豊富になってきましたが、特にシニアの皆さんにお勧めしたいのが、皮をむいてある甘栗のパックです。あの天津甘栗を柔らかく蒸して、更に皮をむいてパックにしてあります。皮をむく手間なくいつでもどこでも手軽に口にできます。歯の弱い人でも楽に食べられます。程よい甘味がつけてありますから、食べやすいだけでなく、疲労時の栄養補給にもなります。チョット小腹が空いた時や、食事時間が遅くな
旅行のワンポイントアドバイス... の続きを読む
普通ならお昼ご飯を、となるところだろうが、僕の経験則からいくと、概してこういう場所には旨いものが少ない。ここから少し外れた辺り、観光客ではなく地元客を相手にしているような店に旨いものが潜んでいる筈なのである。旅館の主人、料理人、料理のプロ達が毎日のように通う店。湯畑から一旦バスターミナルの方に戻ろうとして、細い坂道の角に気になる店を見つけた。佇まいといい看板といい、きっと旨いに違いないと入ると果た
路地で出合ったホームラン級の「とり彦」... の続きを読む
相変わらず雨は激しく降っている。右手に球磨川が寄り添って流れているはずだが、窓が曇ってよく見えない。次の停車駅は白石で、ここでは五分停まる。古色蒼然とした木造駅舎は開業当時のままで、近代化産業遺産群のひとつでもある。停車時間が長いのも、由緒ある駅舎をじっくり眺めるためだ。とはいえ激しい雨なので外へ出るのもままならない。列車は五分経っても発車しなかった。雨量が基準値を越えたため、しばらく運転を見合わ
車窓が楽しめない時は車内「ＳＬ文庫」へ... の続きを読む
戦前のロングセラー温泉ガイド本の、鉄道省編纂『温泉案内』になると、温泉郷という言葉が頻出するようになった。それでも温泉紹介は個々の温泉単位であり、温泉郷という言葉は、一つの地域に温泉が密集している様を形容するときだけ用いられているにすぎない。一つの川沿いや谷間に温泉地が行儀よく並んでいたり、こぢんまりまとまっている温泉密集地域なら温泉郷と呼ぶにふさわしい。地域的まとまりがあり、その上、成り立ちの歴
戦前のロングセラー温泉ガイド本... の続きを読む
社長は、大学卒業後、昭和38年（1963年）に開業した日本初の外資系ホテル・東京ヒルトンホテルに入社。オーナーの東京急行電鉄との20年契約が切れると、西新宿にヒルトン東京を開業。更に三菱地所に引き抜かれて現在のロイヤルパークホテルブランドを1から築き上げたホテルマンである。アイデアマンとして知られる社長は、汐留に新ホテルーロイヤルパーク汐留タワーを建設した際も、既存の都市ホテルとは全く異なる発想を
他とは異なる発想で汐留で勝利... の続きを読む
宿泊料金の高さは、それに見合う満足を得て納得するかぎり、私はとやかくいうつもりはない。ただし、相当高い宿泊料金を払わないと、あるいは高級な雰囲気の所でないと「極上の温泉宿」には出会えないと思うのは、間違いである。私の経験からいうと、むしろ宿泊料金がリーズナブルなほど、温泉そのものがよい宿と出会える可能性は大きい。あえていわせてもらえば、宿泊料金が安いこともまた、「本物の温泉」を持つ宿を選ぶ判断材料
適正な宿泊料金とは？... の続きを読む
名古屋を本拠地に、五六人乗りのフォッカーＦ−50を使用して福島、富山、徳島など地方路線を地道に飛んでいるのが、中日本エアラインサービス。空中写真撮影、農薬散布など産業航空として活躍している中日本航空の子会社である。新中央航空は、伊豆七島の大島、新島、神津島などと調布飛行場とを九人乗りのアイランダーで結んでいる。そして最近注目されているのが、九州の天草エアラインだ。熊本県など地方自治体が八一％を出資
日本にもユニークなエアラインが誕生する？... の続きを読む
人気旅館には、応対をするところが少なくない。「憧れの宿」と再三女性誌に採り上げられ、早くに予約が埋まるのだろうが、木で鼻を括ったような応対に、また挑戦してみようとは決して思わない。予約の電話から既に宿のもてなしが始まっていることに気付かないような鈍感な宿では、期待を裏切られるのは間違いないだろう。同じ断るにしても、「生憎、その日は満室でございまして。せっかくお電話を頂戴致しましたのに申し訳ございま
予約の電話から宿のもてなしが始まっている... の続きを読む
旅行者にとって重要なことは、入国手続きに長時間待たされることなくスムーズに入国できるか否かだ。特に近年は米国の混雑がひどく、問題になっている。日本出発前に米国の入国審査へ個人情報を送っておくと専用のレーンで審査を短時間で済ませられる、「ブルーレーンーサービス」を利用するのがよい。ともあれ、ニューヨークのＪ・Ｆ・ケネディやロサンゼルスなどの国際線のゲートウェイ空港はパンクしているので、米国では海岸都
入国手続きはすいている空港を選ぶ... の続きを読む
巨大なロビー空間の床は一面細かなモザイク模様で装飾され、天井は金色に輝いている。フランスのシャトーホテルを何軒も見たことがあるけれど、これほど壮麗な空間は見たことがない。本場の古城ホテルをしのぐ大空間に唖然とする。ロビーを見て回ると、所々に解説が記されている。それをもとに、この大空間を説明してみよう。まず足下の床である。広さ1500平方ｍの床のモザイク装飾はイタリア・ウンブリア地方の職人たちが手が
壮麗な大空間を支える... の続きを読む
ホテルが増殖を続ける背景には、こういう人の心理があることも知っておくべきであろう。それは、人々のホテルに対する思い入れである。人々がホテルに夢を抱いていることも発展の後押しをしているということである。人々がホテルに華を感じ、文化センター的な場を求めるからこそ、ホテルが計画されるのである。例えば、八〇年代に入った頃、私はよくホテルの新設計画を取材したが、地方都市の中心部で再開発計画が立てられたとき、
ホテルに夢を描く人々... の続きを読む
私が愛用していた登山用の防寒下着は製造中止になってしまったようで、今は手に入りません。今後、旅行者がもっと増えていくでしょうから、より快適な旅行をしていただくために、旅行医学会ではメーカーと協力し合って、旅行用の下着を開発中です。速乾性の下着は、防寒下着以外の種類も豊富です。私は、気候にかかわらず、旅行に持っていく下着は速乾性のもの一〜二枚なので、荷づくりがとてもらくで、コンパクトになるのもこのお
旅行用の下着とは... の続きを読む
総ヒバ造りの「温泉保養館」はメニューが多彩で、クアハウス風である。もっとも、マチ場のクアハウスと異なる点は温泉が生きていることだ。九五度の恵まれた酸性単純硫黄泉を、お湯だけではなく蒸気（湯気）も余すところなく利用しているのも見事だ。その一つが蒸気の充満した木箱の中に体を入れ、首だけ出す箱蒸しで、これも後生掛名物。中に入るとたちまち汗が噴き出してきた。女性に勧めたいのが天然の泥湯。鉱泥をたっぷり含ん
温泉を賢く利用する... の続きを読む
庭園は美しくライトアップされ、その中を石畳の小道が続いていた。途中で小川に架けられた小さな橋を渡っていくのだが、橋の上から覗くと外灯に照らされたエメラルドグリーンの川底と、そこに泳ぐ緋鯉の群れが幻想的で、おとぎの世界のようだ。和食の店は有名な料亭で、はじめてホテルに出店したことで有名になったところだ。入り口には竹の植えこみがあり、ぽつんと明かりが灯されただけのさりげなさ。引き戸をくぐると、女将が出
ディナーへの小道... の続きを読む
循環風呂の仕組みについて簡単に触れておきたい。まず循環風呂とは同じ温泉を何度も、時には一カ月以上も取り替えずに使用するものをいう。温泉は「生きもの」である。湯上がりの時に飲む生ビールをイメージしていただきたい。ジョッキに注がれた泡立ったビールをそのまま放置しておくと泡が消え、炭酸が逃げ、ビール本来の持ち味が失われる。温泉もこの生ビールと同じだと考えていただきたい。時間が経過するにつれて温泉は劣化す
循環風呂とは？... の続きを読む
内湯派が名を捨てて実を取った結果のように見える。直後から城崎は、新泉源を求めて掘削を開始するのである。何のために。内湯を認めず、これまで通り七つある外湯のみでいくのならば、掘削は必要なかったはずである。つまり内湯への配湯を前提とした掘削だったはずである。何度かの失敗の後ついに高温泉源を掘り当て、昭和三〇年城崎温泉の開湯以来初の旅館内湯への配湯が開始されたのである。内湯派は和解に際して、「内湯不慣行
温泉権よりも個人の財産権を重く見た判決... の続きを読む
複数の旅行商品を一括検索できるサービスは、九〇年代の半ばまでに旅行情報誌『ＡＢ・ＲＯＡＤ』が実現した仕組みのインターネット版として位置づけることができ、旅行会社の広告と同じように価格競争を激化させた他には、目新しい大きな現象は観察できない。もちろん旅行情報誌の登場によってＨＩＳをはじめとする新興の旅行会社が販路を拡大できたように、インターネットの登場は「てるみくらぶ」のような店舗販売よりも通信販売
ネットのクチコミも「買い・食い」中心の感想が多い... の続きを読む
「メタケイ酸」や「メタホウ酸」によって法律をクリアしただけの温泉の場合、もっと深刻なのは塩素のことです。もちろん循環風呂である以上は、ほとんどの場合、塩素系薬剤が入っているのが当たり前。それは、多くの温泉に共通の問題です。ただ、メタケイ酸やメタホウ酸を含んだ温泉は、通常よりも大量の塩素が必要になるということは知っておいたほうがいいでしょう。なぜかというと、そういう温泉はアルカリ性が強いからです。メ
最近つくられた循環式温泉の正体... の続きを読む
大学の卒業旅行でイタリアへ行ったのをきっかけに、以来毎年1回は海外旅行を5年ほどしていた私でした。現在はオーストラリア在住です。海外旅行はツアーで行かれる方、飛行機チケットだけ取ってすべて自分でプランを立てる方など様々ですが、たいていの人はショッピングセンターやモールに行って買い物も楽しみますよね。そのときに是非気をつけていただきたいのですが、治安がよいと言われている街でもひったくりの被害は多く聞
海外旅行で是非気をつけて欲しいこと... の続きを読む
牛乳が嫌いという子供がいるということです。でも給食には毎回ついてきます。ですからできれば積極的に飲んでもらいたいです。もちろんアレルギーで飲めないということもありますが、そのあたりは大丈夫のようです。どうしても飲めないというのであれば飲めるようにすると良いと思います。その方法としては牛乳ができる様子を見学することです。家族旅行で牧場などに見学に行けば牛乳のいろいろなことを知ることができます。乳搾り
家族旅行で牧場見学に行く... の続きを読む